Muschi de porc la cuptor cu sos de rosii

Sambata, weekend... nu vrei sa aloci prea mult timp gatitului, dar parca vrei sa mananci ceva bun. Solutia? Citeste mai departe :)

Am folosit:

• 7 felii medii muschi de porc
• 1 cub concentrat legume
• 1 borcan sos de rosii cu condimente (eu am folosit Monte Banato, 300 g.)
• condimente carne de porc
• 2 linguri vin rosu (dulce, in cazul meu)
• putina mozarella rasa (sau Emmentaler)
• 2 / 3 rosii medii
• sare, piper

Cum am procedat: 

- am taiat pe jumatate feliile de carne si le-am pus intr-o tava termorezistenta (unsa cu foarte putin ulei in prealabil); adaugam condimentele (sare, piper, si cele pentru carnea de porc), precum si vinul

- am acoperit totul cu apa si am adaugat cubul concentrat; se lasa la cuptor la foc mediu pentru aprox 45 min

- scoatem tava si adaugam sosul de rosii; intoarcem carnea si completam cu apa (numai daca e nevoie, la mine nu a fost cazul); lasam iar la cuptor pentru alta jumatate de ora

- scoatem tava si punem deasupra feliile de rosii, peste care presaram mozarella sau Emmentaler; mai lasam 10-15 minute la cuptor pentru a se rumeni cascavalul

POFTA BUNA!